Бутерброды

1 ломтик красной малоссолной рыбы,
1 лист салата-латука, 1 долька лимона,
четвертинка помидора

Способ приготовления. Лист салата вымыть, обсушить,
положить на него ломтик рыбы. Сбрызнуть его лимонным соком,
сверху положить ломтик помидора. Сформовать рулетик и
закрепить его деревянной зубочисткой или шпажкой.

1 ломтик вареной ветчины,
1 лист салата-латука,
1 отварной стручок зеленой фасоли,
2 полоски сладкого красного перца.

Способ приготовления. Фасоль нарезать небольшими кусочками.
Лист салата вымыть, обсушить. Выложить на него ломтик ветчины,
сверху положить полоски перца и фасоль. Сформовать рулетик,
закрепить его деревянной зубочисткой или шпажкой.