котлеты

450 г филе лосося, 100 г репчатого лука, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка свежего имбиря, 15 г панировочных сухарей, 2 ст. ложки семян кунжута, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, перец по вкусу.

Филе лосося очистить от костей и кожи, мелко порубить, положить в миску и перемешать с мелко нарезанным луком, яйцом, соевым соусом, тертым имбирем и черным перцем. Сформовать 4 котлеты и обвалять в смеси панировочных сухарей и семян кунжута. Разогреть на среднем огне масло в сковороде с антипригарным покрытием, положить котлеты и жарить в течение 10 минут, аккуратно перевернуть один раз. Количество порций — 4. Калорийность — 220 ккал.