Запеканка с хлебом

2 ст. ложки растительного масла, 5 ст.  
ложек нарезанного сельдерея, 8 ст. ложек  
нарезанного зеленого лука, 500 мл куриного бульона, 12 
ломтиков белого хлеба, 2 белка яиц, тмин, соль и 
перец по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками и оставить на 8—10 часов для 
высыхания. Налить масло на дно сковороды, добавить  
сельдерей и лук и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. 
Снять с огня и добавить бульон, соль, тмин и перец,  
охладить. К теплым овощам с бульоном добавить белок яиц и 
перемешать. 
Кубики хлеба положить в миску и залить полученной 
смесью, аккуратно все перемешать и выложить в  
квадратную или прямоугольную форму для духовки, смазанную 
маслом. Запекать при 190 °С 45 минут. Разрезать запеканку 
на 12 равных частей. 
Количество порций — 12. Калорийность — 110.