Камбала на решетке

1 кг рыбы, 6 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. 
ложки белого вина, 2 ст. ложки растительного 
масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка 
сахара, 1 ч. ложка тертого имбиря, 1 зубчик  
чеснока, 1 морковь, зелень лука.

Рыбу вымыть, обсушить салфеткой, сделать надрезы, 
по бокам. Приготовить соус из соевого соуса, вина, масла, 
лимонного сока, имбиря, сахара и раздавленного чеснока. 
Положить рыбу в соус и мариновать 5—6 часов,  
периодически переворачивая. Морковь натереть на крупной терке, 
зелень лука мелко нашинковать. Запечь рыбу на решетке в 
течение 10 минут, перевернув один раз. Рыбу выложить на 
блюдо украсив морковью и зеленым луком. 
Количество порций — 4. Калорийность — 207 ккал.