Креветки с чесноком и фасолью

600 г неочищенных креветок, 2 ст. ложки  
растительного масла, 350 г баклажанов, 2 зубчика 
чеснока, 1 ст. ложка муки, 250 мл куриного  
бульона, 1 ст. ложка лимонного сока, 450 г  
консервированной белой фасоли, 0,5 часть лимона,  
зелень, соль и перец по вкусу.

Разделать креветок и промыть под холодной водой.  
Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и дать 
постоять 10—15 минут, затем отжать и обжарить на 1 ст. 
ложке масла в сковороде. Добавить масло в сковороду и 
положить чеснок, разрезанный на дольки, и креветки,  
посолить и обжаривать, пока креветки станут  
непрозрачными, чеснок удалить. В миске смешать муку, соль, перец, 
лимонный сок и добавить к креветкам. Затем добавить  
фасоль вместе с соком и довести до кипения. Кипятить,  
помешивая, 1—2 минуты, пока не загустеет. Подавать с  
баклажанами, украсив зеленью и дольками лимона. 
Количество порций — 4. Калорийность — 330 ккал.