Салат из балыка с редисом и сельдереем

200 г балыка, 200 г редиса,
2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 пучок
зелени петрушки, 2 столовые ложки оливкового
масла, 1 столовая ложка лимонного
сока, соль и перец по вкусу.

    Редис вымойте, нарежьте кружочками.
Стебли сельдерея вымойте, нарежьте небольшими
кусочками. Лук очистите, вымойте, нарежьте
полукольцами.
    Зелень петрушки вымойте, измельчите
(несколько веточек оставьте для украшения).
Балык нарежьте соломкой, смешайте с редисом,
сельдереем, луком и петрушкой. Заправьте маслом и
лимонным соком, посолите, перемешайте.
Выложите салат горкой на блюдо,
украсьте веточками петрушки.