Салат из белуги и свежих овощей

250 г филе белуги, 2 стручка болгарского перца,
2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зеленого салата,
1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа,
100 г натурального йогурта, 1 столовая ложка
лимонного сока, соль и перец по вкусу.

    Болгарский перец вымойте, удалите плодоножки
и семена, нарежьте кольцами. Помидоры и огурцы
вымойте, нарежьте кружочками. Зеленый лук
вымойте, мелко нарежьте. Зелень укропа вымойте,
измельчите. Листья салата вымойте, обсушите,
выложите на блюдо. Филе белуги нарежьте
тонкими ломтиками, выложите на листья
салата вперемежку с помидорами,
огурцами и болгарским перцем, посыпьте
зеленым луком. Йогурт смешайте с лимонным
соком, укропом, солью и перцем, полейте
приготовленной смесью салат.