Салат из жареного минтая с солеными огурцами

400 г филе минтая, 3 соленых огурца,
2 яйца, 1 пучок листьев зеленого салата,
по 1/2 пучка зеленого лука и зелени укропа,
3 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки муки, 1—1,5 столовой
ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Филе минтая промойте, обсушите салфеткой,
нарежьте небольшими кусочками.
Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте
на сковороде в разогретом растительном масле.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите,
нарежьте дольками.
Огурцы нарежьте кружочками. Зеленый лук
и зелень укропа вымойте, мелко нарежьте.
Зеленый салат вымойте, обсушите, выложите на
блюдо.   
На листья салата выложите кусочки жареного
минтая, кружочки огурца и дольки яиц.
Сбрызните лимонным соком,
посыпьте зеленым луком и зеленью укропа.