Салат из жареной трески с помидорами
350 г филе трески, 2 помидора,
1 луковица, 1 пучок зеленого салата,
по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки,
2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки панировочных сухарей,
соль и перец по вкусу.
Филе трески промойте, нарежьте маленькими
кусочками, посолите, поперчите, обваляйте
в панировочных сухарях и обжарьте на
сковороде в разогретом растительном масле.
Помидоры вымойте, нарежьте ломтиками.
Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
Салат, укроп и петрушку вымойте, мелко
нарежьте, смешайте с рыбой, помидорами и луком.
Приготовленную смесь посолите,
выложите в салатник.