Салат из маринованного судака с луком и зеленью

400 г филе судака, 2 луковицы, 1 помидор,
1 стручок болгарского перца,
1 пучок зеленого салата, по 1/2 пучка
зелени укропа и петрушки, 3 столовые
ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки
растительного масла, 1 столовая ложка
приправы для рыбы, 1/2 чайной ложки
сахара, соль по вкусу.

    Филе промойте, нарежьте узкими тонкими
полосками. Лук очистите, вымойте, нарежьте
полукольцами, посолите и посыпьте сахаром.
Смешайте с рыбой, добавьте уксус и приправу для
рыбы, поставьте на 8 ч в холодильник. Помидор
вымойте, нарежьте кружочками. Болгарский
перец вымойте, удалите плодоножку и семена,
нарежьте кольцами. Зелень укропа и петрушки
вымойте, мелко нарежьте. Листья салата вымойте,
обсушите, выложите на блюдо. Маринованную
рыбу смешайте с укропом и петрушкой, заправьте
растительным маслом, перемешайте и выложите
на листья салата. Украсьте салат кружочками
помидора и кольцами болгарского перца.