Салат из мидий и помидоров

200 г замороженных мидий, 3 помидора,
1 луковица, по 1/2 пучка зелени петрушки
и сельдерея, 2 столовые ложки растительного
масла, соль и красный молотый перец по вкусу.

Мидии обжарьте на сковороде в растительном
масле, посолите, поперчите. Помидоры
вымойте, нарежьте дольками. Лук очистите,
вымойте, нарежьте кольцами. Зелень петрушки и
сельдерея вымойте, измельчите. Охлажденные
до комнатной температуры мидии смешайте
с помидорами, луком и зеленью, посолите,
выложите приготовленную смесь в салатник.