Свинина, запеченная с рисом

350 г свиной вырезки, 400 мл куриного  
бульона, 100 г риса, 2 ст. ложки соевого соуса, 2  
болгарских перца, 1 ст. ложка растительного  
масла, 100 г зелени сельдерея, 100 г зелени лука,  
молотый перец по вкусу.

Удалить весь видимый жир с мяса, нарезать  
небольшими кубиками и обжарить до появления золотистой  
корочки, переложить в форму для духовки. 
Сельдерей и лук измельчить, залить бульоном, довести 
до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Добавить 
рис, соевый соус, измельченный болгарский перец,  
поперчить и залить бульоном мясо. Перемешать, накрыть 
крышкой и запекать при 180° С около 40 минут. 
Количество порций — 4. Калорийность — 220 ккал.