Суп рисовый

150 г риса, 400 г капусты, 50 г моркови, 100 г 
репчатого лука, 1 ст. ложка растительного  
масла, 2 л бульона, 0,25 ч. ложки тертого  
мускатного ореха, перец и соль по вкусу.

Нагреть толстостенную кастрюлю и вылить в нее  
масло, положить мелко нарезанные капусту и лук, жарить на 
среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Добавить 
бульон, рис и мускатный орех. Накрыть крышкой и варить 
20—25 минут до готовности риса, в конце приготовления 
посолить и поперчить по вкусу. 
Количество порций — 8. Калорийность — 100 ккал.