Суп с фрикадельками

300 г постной говядины, 300 г репчатого лука, 
200 г пшена, 1 сырое яйцо, 2 л воды, 50 г моркови, 
100 г томатной пасты, 50 г растительного  
масла, зелень, соль, перец по вкусу.

Мясо и 2/3 лука пропустить через мясорубку, смешать 
с сырым яйцом, посолить и поперчить. 
Пшено вымыть и поставить варить, когда вода с  
крупой закипит, чайной ложкой сформовать фрикадельки и 
по одной положить в воду. Варить 25—30 минут на  
медленном огне. Мелко нашинковать лук и морковь и обжарить на  
растительном масле, затем добавить томатную пасту и еще 
немного прожарить. Заправить суп и подавать, посыпав 
мелко рубленной зеленью. 
Количество порций — 7. Калорийность — 130 ккал.