Суп томатный холодный

200 г томатного сока, 0,5 л бульона, 2 ст. 
ложки лимонного сока,3 ст. ложки острого  
томатного соуса, 100 г зеленого лука, 100 г  
сладкого перца, 200 г помидоров, 2—3 зубчика чеснока, 
100 г свежих огурцов, 100 г сметаны, зелень  
петрушки и сельдерея, соль по вкусу.

Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы 
и семян, нарезать кубиками. Чеснок раздавить, зелень  
мелко порезать. Смешать все ингредиенты и поставить в  
холодильник на 4—5 часов. Перед подачей очистить огурцы от 
кожицы, натереть на крупной терке и добавить к супу, 
положить по ложке сметаны. 
Количество порций — 6. Калорийность — 80 ккал.