Фермерский салат

400 г молодого картофеля, 400 г стручковой 
фасоли, 200 г отварной говядины, 200 г  
помидоров, 100 г зеленого лука, 3 ст. ложки  
растительного масла, листья зеленого салата, молотые 
специи, уксус, соль и перец по вкусу.

Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать  
небольшими кубиками. Фасоль очистить, нарезать небольшими 
полосками и сварить. Приготовить заправку из  
растительного масла, специй, уксуса, соли и перца. Смешать  
картофель и фасоль, залить заправкой и дать постоять 30 минут. 
Мясо нарезать тонкой соломкой поперек волокон и 
смешать с овощами. Блюдо застелить листьями салата и 
выложить приготовленную массу. Помидоры нарезать  
клинышками и уложить сверху на салат. Подавать сразу после 
приготовления. 
Количество порций — 6. Калорийность — 180 ккал.